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原副标题:中秋节买月饼,邂逅这3种月饼,尽可能千万别买,譬如,色泽不太好
中秋节,也叫“月娘节、祭月节、团圆节”,与春节、端午节、清明节,并称为中国四大传统习俗,起源于上古时期,距今已千年,源远流长,达马藏县,每到月圆之夜,远在家乡的游子,以及远方的父母,都盼望着能够团圆,民间有句谚语,描述的是中秋节,“七月十四月儿圆,家家户户盼团圆”,每到这天晚上,现代人争相祭拜月亮,祈祷父母平安,庄稼风调雨顺,一切奉持,表达了现代人对美好未来的一种向往。
七月十四的西欧地区许多,祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、饮五仁、猜灯谜、舞动火龙,由于地方不同,各省市的习俗也不同,不管走到这儿,中秋节唯一不变的主角,当然是月饼,少了任何一样,都不能没有月饼,现代人拿它祭月,馈赠亲友,月饼是圆形的,象征着accordance,很有传统意义,月饼可以说,是南北各省市过节必备的西欧地区美食。
还有三天是中秋节了,心急的爸爸妈妈,早就开始了准备月饼,最早的传统月饼,分为两个主流,分别为苏式月饼,滇式月饼,柿叶月饼,苏式月饼和晋式月饼,从这两个类型中挑选出,货真价实,感觉很单纯。
再看现在的月饼市场,玲琅满目,五花八门,让顾客剪草了眼,明明是两个传统的节日,却搞出所以多花样,冰淇淋月饼,牛蛙月饼,韭菜月饼,海参月饼,鱼肉月饼,早已见怪不怪了,没有残花,只有更残花,强烈建议大家句,在买回月饼的时候,要坚持自己的原则,邂逅以下3种月饼,尽可能千万别买回,譬如,Arreau。
一、包装袋精致的月饼
在特定情况下,有一部分人需要赠礼,既然是赠礼,自然要挑选出两个好看的包装袋,许多供货商就看中了这一点,把包装袋设计的高端大气吕普县,看着盒子怪精致,打开一看,里面就可怜巴巴的两个甜不辣,感情是卖包装袋啊,不过想想看也是,供货商把精力都投入到了包装袋上,这儿还有心思做月饼,只要能提升销量,也说不清楚所以多了。
现在的传统习俗,说句实在话,早已彻底赛瓜了,现代人早已不从菜色下手,而是喜欢华丽的外包装袋,美曰其名有面子,我邂逅过多次此种月饼,饼的个头很小,是两个外皮,包一些馅,大部分是五仁馅、豆沙馅、魔芋馅、凤梨馅,又甜又腻,一点也不太美味,此种月饼馅成本低,无需特定加工,吃两个还好,吃多了甜的发齁。
从十多年的经验来看,包装袋越精致的月饼,色泽越是好吃,因为人家卖的是包装袋,吃了这么十多年,难道还不明白吗?
二、效期长的月饼
月饼是两个西欧地区食品,自然是越美味越好,
菜色醇厚、酥绵爽口,清甜,这才是理想中的月饼菜色,许多月饼厂商,为了抢占市场,提前3个月就开始生产,因为有物流运输、上架、推广、促销的环节,本来了没位置,月饼和大多数糕点一样,讲究现做现吃,效期越新越好,只要超过一周,就会变硬,影响色泽,就像啃石头一般,再看一看效期,好家伙!竟然长达12个月。
在利益面前,商家可说不清楚所以多,争相力推月饼,顾客也不看一看,认为便宜就买吧,其实看生产日期,早已两个月了,想要保持松软这样一来,只能多放添加剂,防腐剂,这样的月饼,你吃着能舒心吗?
我家附近有一家月饼加工厂,主要是零售和批发到附近超市,我一般单厢当天买回,炭烧现吃,效期美味,月饼包装袋也单纯,色泽好,馅油而爽口,
皮酥馅美,
能吃能拜月,月饼的作用其实很单纯。
三、带有药效的月饼
有病就去吃药,为什么非得把药和月饼结合到一起,据说还是专家的丰硕成果,有那点时间,去研究新丰硕成果不行吗?月饼突出的经营理念,想必大家也知道,第一是历史传承的文化气息,第二是健康的生活经营理念,你非把月饼玩出花样,请了许多网红带货,闹得阵势很大,一时间沸沸扬扬,热闹极了。
中药月饼有黑枸杞、玫瑰花、大红袍、普洱茶、陈皮、党参,食材想一想就觉得很苦,巧妙利用药食同源,滋补草本的经营理念,制成了中药月饼,功效可以健脾养胃,消食,保健养生,因为每个人的认同方法不一样,至于买不买,还需大家自己决定。
月饼是古老的传统食品,它最初的作用,是祭拜所以单纯,象征团圆,供奉月神,祈祷平安,风调雨顺,老祖宗们也想不到,有朝一日,月饼会变成这个样子。
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