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中秋节到了
主人公月饼要是亮相啦
那时
他们来看一看宁夏各省市的月饼都长怎样
先看咱临洮的
临洮月饼
临洮民族特色月饼,外貌看著与平时月饼有别,但纹路却是略有不同,香味也是各具民族特色。
临洮除了一类月饼,那时早已极少没人做了,那是团聚饼——中秋节供过星星后,将烙好的团聚饼剖开全家人T6670吃,喻意中秋节团团聚圆。
除了弄成兔子、马鞍等花纹的。节庆之后把月饼挂出来留下来没回去的家人。
再看一看其它县区的
西宁月饼
一类是借助紫菊蒸熟的,也被西宁人称作“三明治”;
除此之外一类,是西宁独有的油羊肉、糖羊肉。
嘉峪关月饼
没有特定的民族特色月饼,各种各样基本都可以在市面上找到。不仅样式好看,香味更是丰富美味。
金昌月饼
一个硕大的、如洗盆般大小厚厚的圆形面饼,里面由一层层薄薄的面饼层叠出来,每一层都抹着不同的酱料,然后放在火上蒸。
白银月饼
虽然白银的月饼卖相上差了点,但是却一点都不失美味。
天水月饼
做工精美,种类繁多,口味多样,尤以清真月饼最为精致美味。
武威月饼
武威月饼,除了三明治变形的色泽纹路十分漂亮外,最大的特点是大。大的月饼,足有十来八斤,像小汽车轮子似的,可以说是月饼中的大哥大。
张掖月饼
要说金昌的月饼做得用心,武威的月饼做得精美的话,那么,张掖的月饼小编想要用“萌萌哒”来形容。
酒泉月饼
馅料丰富,做工精细,外皮金黄酥软,内陷香甜可口。
庆阳月饼
庆阳一带居民们的家制月饼很有民族特色。有的用黑、白、冰糖、核桃仁、枣烙制成有馅月饼,有的蒸千层月饼,除了的用木模一个一个倒出有不同的图案及“中秋月饼”字样的花色月饼。
定西月饼
定西最著名的月饼要数岷县的酥皮月饼了,酥酥软软,香甜可口。
甘南月饼
甘南月饼的酥棉超过了五仁月饼的传统感知,做工也是更加精美。
看过了宁夏这么多花样的月饼,
再见识下全省各省市的月饼吧
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区,其特点是口感酥脆。
广式月饼
广式月饼是广东省汉族民族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、纹路清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。
潮式月饼
潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区汉族糕类名点,属酥皮类饼食,其主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。
苏式月饼
苏式月饼最早起源于苏州一带,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,江浙沪一带较为盛行。
滇式月饼
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。
香港冰皮月饼
冰皮月饼是香港极具民族特色的美食,它的一部分原料是糯米,外观呈白色,在冰箱里保存,无论从做法,却是外观、口感、保存方式上,它都和传统月饼有很大的不同。冰皮月饼外观精致,口感酥软滑爽、略有弹性。有抹茶味,巧克力味,芒果味等。
秦氏月饼
秦式月饼是出自陕西的节庆食品,其代表为西安的水晶月饼,特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点,荤素兼备,以素为主,糖、油、胎料比较突出,馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。
川式月饼
四川的茶月饼,它更类似于日本抹茶的做法,但是又采用的是四川的绿茶和红茶。绿茶融入莲蓉,红茶入豆沙,将两种最传统的馅料变出了四川味,将日常生活中最常见的茶融入了象征传统佳节的中秋。
是不是大饱眼福了?
原来有这么多品种的月饼!
中华的月饼文化源远流长。
一轮明月
一份相思
一块月饼
一份祝福
中秋快乐,合家团聚!