秉持脚踏实地丨小海杜小刚：制做月饼供给消费市场

　　

　　随着一声“叮”响，烤箱门被徐徐关上，烤箱上月饼透出一阵阵吸睛爽口……2022年8月15日，本报记者走近陕西小海杜小刚肉类有限公司（小海杜小刚）生产炼铁厂，工人们正赶上制做月饼，为庆贺将要来临的中秋节端午做准备。

　　

　　“‘安全可靠i2414701，身心健康为本’是他们固守的经营理念，现代的手艺，臻至的酱料，极佳的色泽，身心健康的允诺，是他们关键时刻弘扬的产品品质。”小海杜小刚副总经理王永平告诉本报记者，“为的是确保月饼的产品品质和色泽，‘杜小刚’布渣叶月饼仍旧换用邻近地区高质量的花生，柔和爽口的迪拉泽番茄酱，少脉的月饼铸件，制做时也仍旧延用该地广为流传极广的纯手工手艺。

　　

　　

　　“小海杜小刚在留存现代的手艺的同时，也采用了现代的烘烤和包装袋技术，让月饼能更较长时间的留存现代香味。”王永平说，“为的是满足用户顾客订货需求，从元宵节八月初开始，讷伊县40余人就已经投入生产中。目前，六天可产10000个月饼。”

　　

　　

　　“杜小刚”花生月饼虽然看起来差强人意看似,但却以现代香味和最熟识的色泽来触动每一名客人。“借助于快手、淘宝网等网络平台，‘杜小刚’花生月饼已销往各省市，预计这样忙的景像将仍旧持续到中秋节之后。”王永平说。

　　

　　

　　（本报记者张福锁）

　　作者：陕西中国日报